الفرق بين البازلاء المجففة والبازلاء الخضراء

الصفحة الرئيسية المأجورون: (June 2019)

محصول الفاصوليا الجافة و اهم المعاملات الزراعية (يونيو 2019).

Anonim

البازلاء الخضراء والبازلاء المجففة هما في الواقع شكلين من نفس الشيء: نبات البازلاء ، المعروف علميا باسم Pisum sativum. والبازلاء المجففة هي شكل طبيعي من البازلاء الخضراء الطازجة.

البازلاء الخضراء هي المجففة لتصبح البازلاء المجففة.

البازلاء الخضراء

البازلاء الخضراء هي خضروات شائعة ، الطقس البارد الذي يأتي في أشكال عديدة ، مثل البازلاء في الحديقة ، البازلاء ، والبازلاء الثلجية (أو السكر). عندما تكون طازجة ، فهي حلوة ومثيرة. البازلاء الخضراء غنية بالتغذية ، عالية في الحديد والألياف وفيتامين C.

بازلاء مجففة

يتم إنشاء البازلاء المجففة عن طريق السماح بنضج البازلاء الخضراء الطازجة على الكرمة ، ثم يتم وضعها لتجف لمدة أسبوعين تقريبًا. وغالبا ما تنقسم إلى نصفين وتعرف باسم البازلاء المقسمة.

مقارنة

كل من البازلاء الخضراء الطازجة والمجففة غنية بالتغذيات ، غنية بالبروتين ، الحديد ، الألياف وفيتامين C. يمكن تخزين البازلاء المجففة لفترة أطول من البازلاء الخضراء. البازلاء الطازجة تبقى لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، مبردة ، في حين أن البازلاء الجافة يمكن تخزينها لعدة أشهر. البازلاء الخضراء يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة ، بينما البازلاء المجففة يجب أن تنضج قبل الأكل.

مصمم بالمعلومات الصفحة الرئيسية المأجورون